Att skapa fluffiga och läckra glutenfria våfflor är en bris! Här är en detaljerad guide som leder dig genom processen, från att samla dina ingredienser till att njuta av den slutliga produkten.
Absolut, att göra läckra glutenfria våfflor är lättare än du tror! Här är en steg-för-steg-guide:
Ingredienser:
- Torra ingredienser:
- 1 ½ koppar (128 gram) havremjöl (certifierat glutenfritt vid behov)
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- En nypa kanel (valfritt)
- Våta ingredienser:
- ¾ kopp rumstempererad mjölk (mejeri eller icke-mejeri)
- ¼ kopp + 1 msk smält kokosolja eller 5 msk smält smör
- 2 stora ägg
- 2 matskedar lönnsirap
- 1 tsk vaniljextrakt
Du må gilla: Perfekt frasiga våfflor recept som alla älskar! Här är det!
Instruktioner:
- Förbered de torra ingredienserna: I en stor skål, vispa ihop havremjöl, bakpulver, salt och valfri kanel.
- Blanda de våta ingredienserna: I en separat skål, vispa ihop mjölken, smält kokosolja (eller smör), ägg, lönnsirap och vaniljextrakt. Om du använder kokosolja och den stelnar med de kalla ingredienserna, värm den våta blandningen i korta skurar i mikron tills oljan smälter igen.
- Kombinera våta och torra ingredienser: Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna. Använd en stor sked för att försiktigt röra ihop allt tills det precis blandas. Smeten blir lite klumpig, men det är okej!
- Vila smeten (valfritt): Låt smeten vila i 10 minuter. Detta gör att havremjölet absorberar lite fukt, vilket resulterar i en bättre konsistens. Medan smeten vilar, förvärm ditt våffeljärn enligt tillverkarens instruktioner.
- Tillaga våfflorna: Smörj ditt förvärmda våffeljärn lätt. Häll cirka ¼ kopp smet på mitten av järnet. Stäng locket och koka enligt ditt våffeljärns instruktioner, eller tills det är gyllenbrunt och genomstekt. Tillagningstiden kan variera beroende på ditt våffeljärn, så håll utkik!
- Servera och njut! Ta försiktigt bort våfflorna från järnet och servera omedelbart med dina favoritpålägg som smör, lönnsirap, färsk frukt, vispgrädde eller till och med salta alternativ!
Du må gilla: Läckert och näringsrikt: 8 måste-prova hälsosamma paneerrecept!
Tips:
- Om din glutenfria mjölblandning inte redan innehåller xantangummi, kan du lägga till ½ tesked till de torra ingredienserna för extra struktur.
- Blanda inte över smeten. Några klumpar är helt ok och ger dina våfflor en fin konsistens.
- Använd en matlagningsspray med non-stick eller smörj våffeljärnet lätt före varje våffel för att förhindra att den fastnar.
- Överblivna våfflor kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar eller frysas för längre förvaring.
Du må gilla: Kickstarta din dag: 8 måste-prova avokado-recept till frukost!
Med dessa steg under bältet är du på god väg att bli ett glutenfritt proffs för våfflor! Våfflor är ett mångsidigt frukostalternativ, och detta glutenfria recept öppnar upp möjligheten att njuta av dem för alla. Så nästa helg, varför inte samla ihop dina ingredienser, elda på ditt våffeljärn och piska ihop en sats av dessa läckra våfflor? De kommer säkerligen att bli en hit bland alla vid bordet!